10 हल्दी के फायदे
हल्दी के चमत्कारी गुणों के बारे में कौन नहीं जानता है। जब भी हमारे घर में किसी के चोट लग जाती है और घरेलू उपचार करना होता है तो ऐसे में घर के बड़े बूडों द्वारा जिसका नाम सबसे पहले दिमाग में आता है, वह है हल्दी। हल्दी के फायदे लोग अक्सर बचपन की कहानियों में सुनते है। हल्दी हमारे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है और हमारे शरीर को रोग मुक्त रखने में मदद करती है।
यदि आप आज के समय में अपनी सेहत को लेकर चिंतित है और अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते है तो आपके जीवन में गुणकारी हल्दी बहुत उपयोगी है। इसके प्रयोग से आप बहुत सारी बिमारियों से घर बैठे ही निजात पा सकते हैं। जैसे एक तरफ हल्दी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने का काम करती है तो वहीं दूसरी तरफ बाहरी त्वचा पर लगने वाली चोटों को भी जल्द ठीक करती है।
वर्तमान में हमें अपने शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए घरेलू नुस्खों का प्रयोग करना चाहिए। तो आइए जानते है हल्दी के 10 बड़े फायदों के बारे में। जिनकी मदद से आप भी अपने शरीर को अनेक रोगों से दूर रख सकते हैं।
1. हल्दी के फायदे: पाचन तंत्र को बहेतर बनाती है।
यदि आप एक गिलास पानी के साथ हल्दी का सेवन करते हैं तो यह हल्दी हमारे शरीर में पित्त निकालने का काम करती है। हल्दी में पाया जाने वाला कर्कूमिन तत्व अल्सर को दूर करता है। जिसके कारण आपकी अपच की शिकायत दूर हो जाती है। इसके नियमित प्रयोग के लिए आप चिकिस्सक से सलाह भी ले सकते हैं।
2. हल्दी के फायदे: चोट को ठीक करती है।
हल्दी में प्रचुर मात्रा में एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण विद्यमान हैं। जो शरीर पर लगने वाली सभी तरह की चोंटो को ठीक करने और खून के रिसाव को रोकने का काम करती है। इसके इस्तेमाल से शरीर का घाव जल्दी भर जाता है।
3. हल्दी के फायदे: दिमाग को स्वस्थ बनती है।
यदि आप अपने दिमाग को लंबे समय तक स्वस्थ रखना चाहते है और इसके लिए आप एक चम्मच हल्दी को गर्म पानी में सुबह सेवन करते हैं तो इससे आपका दिमाग स्वस्थ रहता है। यदि आप चाहें तो आप गर्म पानी में नींबू डालकर भी इसका सेवन कर सकते हैं।
4. हल्दी के फायदे: शरीर का फैट कम करती है।
यदि आप मोटापे से ग्रस्त हैं और अपने वजन को कम करना चाहते हैं तो ऐसे में आप हल्दी का सेवन एक ग्लास गुनगुने दूध में डालकर करते हैं। तो इससे आपके शरीर की चर्बी धीरे-धीरे कम होने लगती है और यह आपके शरीर को आकार में लाती है।
5. हल्दी के फायदे: हृदय संबंधी बिमारियों को दूर करती है।
हल्दी का नित्य प्रयोग आपके शरीर में एलडीएल (बुरा) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है शोधकर्ताआओ के अनुसार हल्दी में करक्यूमिन नमक तत्व पाया जाता है जोकी ह्रदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि कर्क्यूमिन शक्तिशाली एंटी ऑक्सिडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी के रूप में कार्य करता है। पिछले अध्ययनों से पता चला है कि कर्कुमिन में हृदय की धड़कन को रुकने से बचाने की शक्ति है। यदि आप पहले से ही दिल से संबंधित बीमारियों से जूझ रहे है, तो आप ऐसे खाने पर विचार कर सकते हैं जिसमें कर्क्यूमिन की मात्रा अधिक होती है। हल्दी में कर्क्यूमिन की प्रचुर मात्रा होती है।
6. हल्दी के फायदे: शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है।
वैज्ञानिकों के अनुसार हल्दी में लिपोपॉलीसेच्चाराइड नमक तत्व पाया जाता है। जो हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह हमारे शरीर में अनेक प्रकार में बैक्टेरिया को पनपने से रोकता है यह बुखार और इन्फेक्शन से हमारे शरीर की रक्षा करता है।
7. हल्दी के फायदे: डायबिटीज (Diabetes) को कंट्रोल में रखती है।
आज के समय में बहुत लोगो में मधुमेह की शिकायत भारत में बहुत लोगों को होती है। यदि आप अपने शरीर में इंसुलिन की मात्रा को संतुलित रखना चाहते हैं तो आप तो हल्दी का सेवन दैनिक जीवन में करना चाहिए। वैज्ञानिकों का मानना है कि हल्दी में ऐसे गुण होते हैं जो इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव तनाव ऐसे कारक हैं जो मधुमेह(डायबिटीज) में भूमिका निभाते हैं।
इस कारण से, वह मानते हैं कि हल्दी मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी हो सकती है। लेकिन इस प्रभाव की पुष्टि करने के लिए मनुष्यों पर अधिक शोध की आवश्यक है। यदि आप एक ग्लास में एक चुटकी हल्दी और दालचीनी डालकर लेते हैं तो यह आपके शरीर में ग्लूकोज की मात्र को कम करता है और इन्सुलिन की मात्र को बढ़ाता है।
8. हल्दी के फायदे: खून को साफ़ करती है।
रक्त हमारे शरीर का बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है। स्वस्थ जीवन सुनिश्चित करने के लिए आपका रक्त हर समय शुद्ध होना चाहिए। रक्त मानव शरीर में खरबों कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है। यह भोजन से हार्मोन, वसा और पोषक तत्व भी लेती है। स्वस्थ रक्त शरीर के प्रमुख अंगों और उनके कार्यों को प्रभावित करती है। गुर्दे, हृदय, यकृत, फेफड़े और लसीका प्रणाली सभी स्वस्थ रक्त पर निर्भर हैं। कुल मलाकर हल्दी हमारे रक्त को साफ कर, एक स्वस्थ जीवन जीने में मदद करता है। यदि आप रात में सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में 2 चम्मच हल्दी डालकर इसका सेवन रोज़ करते हैं तो यह मात्र 30 दिनों में आपके खून को साफ़ करती है।
9. हल्दी के फायदे: बढ़ती उम्र को कम करती है।
हल्दी में करक्यूमिन एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है। इससे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करता है और अल्जाइमर रोग और अवसाद को रोकने में भी मददगार हैं। हल्दी से सेवन से आप अपनी बढ़ती उम्र और चहरे की जुर्रियों को कम कर सकते हैं। यदि आप हल्दी को एक कप पानी में उबालकर उसको ठंडा करके रोज़ पीते हैं तो यह आपकी चहरे की जुर्रियों को कम करने का काम करती है।
10. हल्दी के फायदे: शरीर को डिटॉक्स करती है।
यदि आप अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो आपको अपने शरीर को डिटॉक्स रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में आप हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि हल्दी हमारे शरीर को डिटॉक्स रखने का काम भी करती है। आप एक कप पानी में हल्दी को मिलकर इसे उबालने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें। इस पानी का सेवन यदि आप शहद या नींबू मिलकर दिन में 2-3 बार लेते हैं तो ससे आपका शरीर डिटॉक्स हो जाता है जिसकी मदद से तनाव, मुंहासे और अनिद्रा जैसी बीमारियाँ दूर हो जाती हैं।
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